Tomate

Tomate

La tomate est un des légumes les plus riches en nutriments de l'alimentation humaine. Savez-vous que lorsque vous dégustez votre plat préféré à base de tomates, comme par exemple le gazpacho ou l'apéritif aux légumes d'Alvalle, vous offrez à votre corps une quantité impressionnante de nutriments dont regorgent naturellement les tomates ?

Propriétés :
Les tomates sont une source importante de lycopène et sont riches en vitamines et en minéraux. Elles contiennent essentiellement de la vitamine C, mais on y trouve aussi des vitamines des groupes B et E. Le potassium, le magnésium, le phosphore et le fer comptent au nombre de ses minéraux.